南イタリア式 おうちでできる美味しいカプチーノの作り方

うちではデロンギのエスプレッソマシンを買って、毎朝カプチーノを飲んでいます。
今日はおいしいカプチーノの入れ方をご紹介します。

自宅のマシン：いろいろ悩みましたが結婚のお祝儀を使って、
　　　　　　　ミドルレンジクラスのものにしました＾＾
DeLonghi ICONA エスプレッソ・カプチーノメーカー


① コーヒーをフィルターに詰めます。
　 うちでは今は ラバッツァ クオリタ・オロを使っています。

フィルタは1人用サイズ

こうやってとんとんして敷き詰めますね。

② コーヒーをプレッサーで押します。

上面が平らになるようにしましょう。

ここまでが面倒な方はポットも使えます。

 

③ エスプレッソマシンにセットして抽出

④ エスプレッソは水っぽくならないうちに抽出を止めましょう。
　 写真でご覧のとおり、ほんのちょっとです。大さじ1.5杯くらいかなぁ。

⑤ そしてミルクの準備。ミルクジャグはあるとやっぱり便利。うちはこのDeLonghi ステンレス製 ミルクジャグ を使っています。サイズ的にも1人前としてちょうど。
ミルクは入れすぎるとあふれちゃうので1/4くらい入れましょう。

⑥ ミルクをぶくぶくぶくってします。

最後はこんな感じでふわふわですね。

⑦ 先ほどのエスプレッソにミルクを注ぎ完成！

ふわふわのカプチーノの出来上がり！！

⑧ お好みでシナモンなども！＾＾

というわけでこんな感じでカプチーノ作って楽しんじゃってくださいね＾＾ノ